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                        嬰兒補鐵吃什么好

                        【導讀】  鐵是人體必須得微量元素,也是最容易缺乏的微量元素之一。寶寶缺鐵會(huì )影響身體發(fā)育,影響智力發(fā)育,所以做父母的要多多給孩子補鐵,而飲食補鐵是最好的最自然的補鐵方式。那么嬰兒補鐵吃什么好呢?

                        給嬰兒補鐵,可以通過(guò)改善孩子膳食,增加富含鐵的食物來(lái)預防、治療孩子缺鐵性貧血的發(fā)生。下面就為大家介紹適合寶寶的常見(jiàn)的補鐵食品。

                        1、動(dòng)物肝臟

                        肝臟富含各種營(yíng)養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100?#32032;i肝含鐵25?#37327;耍?#32780;且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。

                        2、各種瘦肉

                        雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買(mǎi)、加工容易,小孩也喜歡吃。

                        3、雞蛋黃

                        每100克雞蛋黃含鐵7?#37327;耍?#30433;管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營(yíng)養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。

                        4、動(dòng)物血液

                        豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對于預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價(jià)廉方便的食品。

                        5、黃豆及其制品

                        每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11?#37327;耍?#20154;體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。

                        6、芝麻醬

                        每100克芝麻醬含鐵58?#37327;耍?#21516;時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。

                        7、木耳和蘑菇

                        鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來(lái),人們就把它作為補血佳品,此外海帶、?#21916;说人?#29986;(chǎn)品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

                        嬰兒缺鐵是在出生后的幾個(gè)月內消耗完了母體中的儲備鐵,所以出現缺鐵導致貧血,主要癥狀是皮膚不夠紅潤,臉色口唇發(fā)白,不夠活潑等。缺鐵的嬰兒表情嚴肅,很少微笑,甚至有些孩子還出現所謂“異食癖?#20445;?#36889;些孩子特別愛(ài)吃一些奇怪的東西,如樹(shù)皮、沙土、報紙、生大米和生面粉等。缺鐵對嬰兒早期的智力發(fā)育會(huì )帶來(lái)影響,尤其會(huì )影響小兒的注意力及短時(shí)記憶力。嚴重缺鐵者會(huì )出現煩躁易怒、智商水平降低。

                        因為媽媽們?#30142;?#26159;專(zhuān)業(yè)人士,所以?#23481;^難從外表看看得出嬰兒缺鐵的癥狀,但是可以通過(guò)檢查從血紅蛋白參數可以看得出來(lái)了。所以建議各位媽媽?zhuān)?#22914;果孩子出現了以上異常的精神表現,應該到醫院進(jìn)行全面檢查,如必要的實(shí)驗室檢查等,以明確是否存在缺鐵性貧血。缺鐵性貧血通常情況下,紅細胞會(huì )表現為中心淡染區擴大,稱(chēng)為小紅細胞。如果確診為缺鐵性貧血,最好在醫生的指導下應用鐵劑治療糾正貧血,如硫酸亞鐵糖漿等。

                        食品中含鐵量最高的為黑木耳、海帶、動(dòng)物血液和肝臟。其次為肉類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)和綠葉蔬菜乳類(lèi)中含鐵量少。蛋黃中含鐵量也不少但其鐵質(zhì)常與含磷的有機物緊密結合使鐵的吸收率僅為3%。而動(dòng)物血、肝臟、瘦肉和魚(yú)類(lèi)不僅含鐵豐富而且鐵的吸收率高達11—22%,是補充鐵劑的良好食物來(lái)源。

                        下面為各位媽媽介紹兩款簡(jiǎn)單的補鐵菜式。

                        1、雞肝芝麻粥

                        原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。

                        制作方法:

                        (1)將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內研碎;

                        (2)將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀;

                        (3)大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。

                        營(yíng)養提示:此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養素。有很好的補鐵效果哦!

                        2、什錦蛋羹

                        原料:雞蛋10個(gè),蝦米25克,番茄(或鮮番茄)125克,菠菜末125克,香油3克,水淀粉15克。

                        制作方法:

                        (1)將雞蛋磕入盆內,加適量鹽和溫開(kāi)水攪勻待用;

                        (2)鍋內加水,放在旺火上燒開(kāi),把雞蛋盆放入籠屜內,上鍋蒸15分鐘,成豆腐腦狀待用;

                        (3)炒鍋內放入適量清水,水開(kāi)后放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽,勾?#22303;?#20837;香油即成。吃時(shí)芡澆在蛋羹上。

                        注意事項:蛋液內要加涼開(kāi)水或溫水,不能加涼水。勾汁時(shí)不能放醬油,芡不要勾得太稠。

                        1、寶寶體內存鐵量不足

                        胎兒可自母體獲得鐵并儲存于體內,以便離開(kāi)母體后使用,這部分儲存主要來(lái)自孕末期,也就是胎兒期?#21738;?#39636;所獲得的鐵以妊娠最后3個(gè)月最多。正常足月兒體?#20154;?#36015;存的鐵在出生5個(gè)月內已足夠用于血紅蛋白的合成。如果在孕期準媽媽患嚴重缺鐵性貧血、或者胎兒早產(chǎn)都可能造成貯鐵減少。

                        2、鐵的入量不足

                        母乳和牛乳中鐵的含量均較低,如果單用奶類(lèi)喂養又不及時(shí)添加含鐵較多的輔食,則易發(fā)生缺鐵性貧血。

                        3、生長(cháng)發(fā)育因素

                        小兒生長(cháng)發(fā)育速度越快,鐵的需要量相對越大,越易發(fā)生缺鐵。嬰兒至1歲時(shí)體重增至初生時(shí)的3倍,早產(chǎn)兒可增至5~6倍。如不注意含鐵食物補充,則嬰兒期尤其是早產(chǎn)兒更易發(fā)生缺鐵性貧血。

                        4、鐵消耗或丟失增多

                        由于長(cháng)期腹瀉、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時(shí)也可導致缺鐵性貧血。

                        1、注意飲食,由于鐵蘊含在一些日常食物中,所以我們需要合理安排膳食,保證每天的飲食能夠攝取足夠的鐵含量,而且還要善于搭配,食用一些促進(jìn)鐵吸收的食物,這樣能夠有效預防缺鐵性貧血。

                        2、檢查自己是否有導致鐵缺乏及缺鐵性貧血的病因,如果有的話(huà)要積極治療,防止身體中鐵的流失,從而降低缺鐵性貧血發(fā)生的幾率。

                        3、妊娠和哺乳期的婦女更要注重鐵的補充,因為在這些時(shí)期,女性對于鐵的需求更大,為了防止母嬰缺鐵性貧血的發(fā)生,就需要更多的攝取含鐵的食物,同時(shí)還需要對患有缺鐵性貧血的孕婦進(jìn)行有效的治療,這樣才能降低新生兒患缺鐵性貧血的幾率。

                        * 本文所涉及醫學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線(xiàn)下面診醫學(xué)診斷、治療為準。
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                        • 草藥
                        適用人群
                        • ??
                        • 選擇適用人群
                        • 不限
                        • 孕婦
                        • 產(chǎn)婦
                        • 哺乳期
                        • 嬰兒
                        能不能吃
                        • ??
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                        • 不限
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